Pizza Pilgrims Shoreditch
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Pizza napolitaine authentique Londres
Le « Pizza Pilgrims Shoreditch » à Londres est un lieu animé pour les amateurs de pizza napolitaine authentique et de l'hospitalité italienne décontractée. Situé dans le quartier branché de Shoreditch à l'est de la capitale, ce restaurant fait partie de la chaîne réussie Pizza Pilgrims, qui tire ses racines d'un voyage passionné à travers l'Italie. Les fondateurs, deux frères, se sont lancés en 2011 pour apprendre l'art de la pizza parfaite et ont ramené leurs connaissances sous la forme d'un concept reconnaissable au Royaume-Uni. Le restaurant de Shoreditch est l'un des plusieurs établissements à Londres et se distingue par son ambiance décontractée et son engagement envers des ingrédients de haute qualité.
Hospitalité italienne à Shoreditch
L'intérieur du « Pizza Pilgrims Shoreditch » rend hommage à la tradition des pizzerias italiennes avec une touche moderne. Des nappes à carreaux verts et blancs, des murs décorés de boîtes à pizza peintes par les clients et des affiches rétro de spiritueux italiens créent une atmosphère charmante, presque nostalgique. Le restaurant est installé dans un ancien magasin de chaussures, ce qui lui confère un caractère urbain particulier. À noter la cuisine ouverte, où les clients peuvent observer les pizzaiolos à l'œuvre – un véritable point fort pour ceux qui souhaitent découvrir le savoir-faire en coulisses. L'ambiance est vivante mais détendue, attirant un public éclectique, des locaux tendances aux touristes explorant le dynamique Shoreditch.
Restaurant de pizza avec cuisine ouverte
Sur le plan culinaire, le « Pizza Pilgrims Shoreditch » propose de la pizza napolitaine dans sa forme la plus pure. La pâte est faite maison chaque jour, fermentée deux fois et cuite à des températures extrêmement élevées pour obtenir une texture légère et aérée avec une croûte légèrement carbonisée – comme la tradition de Naples l'exige. Un favori absolu est la pizza « Double Pepperoni & Hot Honey », où les pepperonis épicés sont rehaussés d'une touche de miel piquant, créant un équilibre parfait entre piquant et douceur. Également populaire, la « Salsiccia e Friarielli », une création avec de la saucisse italienne, du brocoli sauvage et de la mozzarella fumée, qui reçoit une note piquante grâce au piment frais. Pour ceux qui préfèrent le classique, la Margherita avec mozzarella Fior di Latte et basilic frais offre un plaisir intemporel.
Restaurant apportez votre propre alcool
En plus des pizzas, il existe une sélection de plats d'accompagnement et de desserts qui complètent l'expérience. Les « Cacio e Pepe Spaghetti Balls » – des boules de spaghetti frites croustillantes avec du fromage Pecorino et du poivre noir – constituent une collation créative qui réinterprète la cuisine italienne de manière surprenante. En dessert, le « Nutella Pizza Ring », un anneau de pâte farci de Nutella et de ricotta, cuit au four et servi avec de la glace à la vanille, est une douce conclusion qui ravit de nombreux clients. De plus, le restaurant propose une particularité : les clients peuvent apporter leur chocolat préféré, qui sera ensuite enveloppé dans une pâte à calzone et cuit – une option ludique pour les amateurs de sucreries.
Délicieux desserts italiens Shoreditch
Un autre atout du « Pizza Pilgrims Shoreditch » est la politique « Apportez votre propre alcool », qui permet aux clients d'apporter leurs propres boissons. Cela rend la visite non seulement flexible, mais aussi particulièrement détendue et personnalisée. La carte des boissons complète l'offre avec des limonades maison et une petite mais raffinée sélection de bières et de vins italiens qui s'accordent parfaitement avec les pizzas. Le service est amical et sans prétention, ce qui convient bien à l'atmosphère décontractée.
